Absolvent și, mai apoi, dascăl devotat al Universității „Dunărea de Jos” din Galați, profesorul Alexe și-a dedicat întreaga viață formării generațiilor de specialiști, cercetării de vârf în ingineria alimentară și consolidării punților între mediul academic și cel industrial.
Cu o carieră impresionantă, marcată de peste 200 de lucrări științifice, 26 de tratate de specialitate, 17 brevete de invenție și peste 30 de teze de doctorat coordonate, profesorul Alexe a fost un promotor neobosit al inovației, al calității și siguranței alimentare în România.
A fost Prodecan (1999–2004) și Decan (2004–2016) al Facultății de Știința și Ingineria Alimentelor, membru titular al Academiei de Științe Agricole și Silvice și Doctor Honoris Causa al patru universități din țară.
Fondator al A.S.I.A.R., profesorul Alexe a știut să aducă împreună oameni, idei, instituții și generații – cu profesionalism, modestie și o umanitate rară.
Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați își exprimă recunoștința și regretul pentru pierderea acestui OM excepțional.
Transmitem sincere condoleanțe familiei, colegilor, colaboratorilor și tuturor celor care i-au fost aproape.
Amintirea Profesorului Petru Alexe va dăinui prin tot ce a construit și prin toți cei pe care i-a inspirat.
Dumnezeu să-l odihnească în pace!
20 - iulie - 2025
