La prestigiosul concurs internaţional de inovaţie în domeniul alimentar „Ecotrophelia” 2018, de la Paris, Franţa, delegaţia României a luat aurul.
Echipa României, formată din studenţi şi profesori de la Universitatea Dunărea de Jos din Galaţi, a încântat exigentul juriu internaţional cu îngheţata-vedetă „Whoopie Ice”.
Creată în laboratoarele Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor, îngheţata 100% bio este produsă din extract de zer dulce, smântână şi pulpă de prune şi gutui, fructe cu conţinut scăzut de zaharuri, dar bogate în vitamine şi antioxidanţi. Topping-ul îngheţatei este făcut din jeleu de gutui. Îngheţata, produsă cu lactoză hidrolizată, poate fi consumată şi de persoanele cu intoleranţă la lactoză.
Felicitări echipei formate din Prof. Daniela Borda şi studentele Alina Marina Chirilă, Ana Georgiana Popa, Adelina Trif.
„Am venit, am participat, am câştigat Ecotrophelia Europa, reprezentând cu onoare Universitatea „Dunarea de Jos” Galaţi, România! Noi suntem echipa Whoopie Ice, călătoria noastră continuă!”
